Urmare a compozitiei unice de macronutrienti:
– 61 gr. de proteina,
– 31 gr. grasime si
– 0 gr. carbohidrati/glucide,
soriciul poate fi utilizat in procesul de slabire ca o gustare care aduce satietate si poate sprijini procesul de refacere a organismului, aducand materiale de constructii, respectiv grasimi si proteine.
Da, soriciul este un aliment care sprijina slabirea.
Este adevarat ca este importanta si cantitatea consumata: 100 gr de sorici contin circa 544 kcal. Deci, un consum zilnic de circa 50 gr ar fi ideal.
.
Neavand glucide poate fi consumat si persoanele care sufera de diabet.
.
Fiind un tesut conjunctiv, soriciul reprezinta o sursa naturala de colagen, adica contine in cantitate foarte mare aminoacizii la 100 gr produs:
– glicina (11 gr.),
– prolina (7 gr.) si
– lisina (2,7 gr.) .
Dupa cum stii, pe masura ce inaintam in varsta, productia de colagen scade, astfel ca avem nevoie sa sprijinim refacerea pielii cu o sursa naturala de colagen viabila.
.
Avand in vedere ca aceasta proteina numita colagen:
– insumeaza peste 70% din cantitatea totala de proteine ce se regasesc la nivelul pielii, aducand rezistenta si flexibilitate acesteia,
– fortifica oasele;
– sprijina cresterea si rezistenta parului si a unghiilor.
– trateaza problemele de permeabilitate ale intestinului
– are efect de lubrifiere asupra articulațiilor, fiind un „lipici” alunecos care uneste parti ale corpului;
eu recomand clientilor sa consume sorici.
.
Pentru a ajuta digestia si a se extrage in mod corespunzator aminoacizii mentionati mai devreme, ideal ar fi sa il mesteci bine.
.
Si da, tu poti!
Marian Banateanu
Nutritionist, specializare low carb.
Coach, specializare cognitiv-comportamentala
