📚 STUDIU DE CAZ: De ce slăbești cu o alimentație LOW CARB?
Ana are 40 de ani.
Lucrează în corporație, are un stil de viață sedentar și cântărește 89 kg la o înălțime de 1,65 m.
Încă din facultate a încercat diete clasice, a redus caloriile până la 1400 kcal/zi, a mâncat multe salate, iaurturi light și supe de legume – însă cântarul rămânea încăpățânat.
Ori stagna, ori revenea rapidă la kilogramele pierdute.
1. Câtă energie consumă zilnic Ana?
În sedentarism, estimarea necesarului energetic total este de:
➡️ aproximativ 1900–2000 kcal/zi doar pentru a menține greutatea actuală.
2. Cât ar trebui Ana să mănânce pentru a slăbi?
Pentru o slăbire sănătoasă de 0.5–1 kg pe săptămână, este necesar un deficit de 500–700 kcal/zi:
➡️ Aport țintă pentru slăbire: 1300–1400 kcal/zi.
❗️Problema clasică:
Deși Ana mânca 1400 kcal/zi pe regim clasic bogat în glucide, nu slăbea.
Când a trecut la un regim low carb, mâncând 1800–2000 kcal/zi, a început să slăbească vizibil.
Cum este posibil? Răspunsul stă în fiziologie, nu în matematică
🔵 Iată ce se întâmpla când mânca multe glucide (clasic – pâine, paste, pizza, sucuri, prăjituri):
✔️ Mânca puține calorii (1400 kcal), dar…
❌ Nivelul mare de insulină ➜ bloca arderea grăsimii și menținea depozitele de grăsime.
❌ Metabolismul încetinea ➜ corpul intra în „modul de conservare”.
❌ Glicemia fluctua ➜ foame creștea și apăreau gustările suplimentare.
❌ Accesul era blocat la rezervele proprii de grăsime ➜ senzație de foame permanentă.
❌ Frustrarea ➜ stagnare ➜ risc mare de abandon.
Metaforă: Imaginează-ți că depozitele de grăsime sunt precum o cămară închisă. Cât timp insulina rămâne sus, corpul nu poate „deschide ușa” spre propriile rezerve.
🟢 Ce se întâmplă de când Ana mănâncă alimente cu puține glucide (alimentație low carb):
✔️ Mănâncă mai multe calorii (1800–2000 kcal), dar…
✅ Insulină este scăzută ➜ deschide „ușa cămării” ➜ corpul arde grăsimi eficient.
✅ Glicemia este stabilă ➜ mai puțină foame, control natural al apetitului.
✅ Metabolismul este menținut activ ➜ consum energetic crescut.
✅ Lipoliză și cetoza ➜ arderea grăsimilor devine principalul motor energetic.
✅ Inflamația cronică este redusă ➜ mai puțină retenție de apă, echilibru hormonal mai bun.
Iată testimoniale ale oamenilor obișnuiți, care au ales să își schimbe viața: https://marianbanateanu.ro/testimoniale/
🔥 De ce se întâmplă asta?
1. Insulină scăzută ➔ acces real la rezervele de grăsime.
2. Cetoză nutrițională ➔ ardere preferențială a grăsimii.
3. Efect termic ridicat al proteinelor ➔ proteinele necesită mai multă energie pentru digestie.
4. Reducerea inflamației ➔ optimizează arderea energetică internă.
5. Restricția calorică combinată cu insulină mare = semnal de „foamete” metabolică
Când mănânci puțin și ai insulină mare, corpul percepe că nu poate folosi energia (grăsimea) și că nici nu primește suficient → încetinește procesele interne și :
• scade temperatura corporală
• se reduce secreția hormonală (tiroidă, leptină)
• apare oboseala, frigul, depresia
6. Funcția de construcție a proteinelor și grăsimilor:
• Proteinele sunt utilizate în primul rând pentru reparare, construcția mușchilor, enzimelor și a sistemului imunitar.
• Grăsimile sunt folosite pentru formarea membranelor celulare, hormonilor și protecția organelor.
• Abia după ce aceste nevoi sunt acoperite, un eventual exces se transformă în energie — nu direct în grăsime, cum se întâmplă rapid cu carbohidrații.
Concluzie finală:
🔹 Nu toate caloriile sunt procesate la fel în organism.
🔹 Mâncând low carb, corpul învață din nou să ardă ce are deja stocat, în loc să conserve energia.
🔹 Slăbirea nu înseamnă înfometare — ci optimizarea metabolismului prin fiziologie inteligentă.
Nu caloriile în sine dictează slăbirea, ci ce face corpul cu ele.
Mâncând low carb, corpul tău poate „accelera” arderea → combină energia din mâncare cu rezervele proprii.
În regimul clasic, corpul blochează accesul la rezerve și încetinește arderea.
⛔️ Nu, o persoană nu va slăbi dacă mănâncă 5000 de calorii pe zi, chiar și utilizând o alimentație low carb.
✅ Dar poate slăbi mâncând mai mult decât pe o dietă clasică, tocmai pentru că metabolismul funcționează altfel.
❗️Dar limita există!
➡️ Dacă mănânci 5000 kcal/zi, chiar și doar din avocado, ouă și carne grasă, corpul tău nu va avea cum să ardă tot.
➡️ Surplusul se va depozita – chiar dacă insulina este scăzută.
🔁 Legea conservării energiei încă se aplică. Diferența este modul în care corpul folosește energia.
Ce înseamnă „Legea conservării energiei”?
Această lege spune că energia nu se pierde, nu se creează din nimic – doar se transformă.
În nutriție, asta înseamnă: că dacă mănânci mai multă energie (calorii) decât are corpul nevoie, excesul se depozitează (sub formă de grăsime).
✨ Mesaj final:
Dacă ai simțit vreodată că faci totul corect și totuși nu slăbești, poate că nu voința ta e problema.
Poate că este momentul să schimbi metoda, nu determinarea.
👉 Vrei să înveți cum să depășești mâncatul emoțional?
Găsești sprijin real și resurse utile aici:
🌐 https://marianbanateanu.ro/mancatul-emotional-explicat-in-10-povesti-reale/
Cine caută dulciuri low carb, le poate găsi aici: www.pinklemonade.ro
Și da, tu poți!
