REȚETE FĂRĂ ZAHĂR PENTRU COPII

Pentru a reuși să slăbească, copilul tău are nevoie de varietate alimentară sănătoasă, pentru a îmbina utilul (adică aportul de nutrienți necesari dezvoltării sale armonioase) cu plăcutul (adică gustul încântător al alimentelor, care să îl facă să continue să mănânce ceea ce îl avantajează).

Atâta timp cât dulciurile fac parte din alimentația noastră, a adulților, ele vor face parte și din alimentația copiilor noștri.
Știi și tu că fiind în creștere, ei au nevoi nutriționale diferite de ale adulților, nu-i așa?

Ideal ar fi ca dulciurile oferite copiilor noștri să le aducă un aport optim de grăsimi bune, proteine, vitamine și minerale, întrucât:

1. pentru a crește armonios ei au nevoie, printre altele, de „materiale de construcții” / macronutrienți esențiali (adică, proteine și grăsimi sănătoase).

Ți-am propus rețete fără zahăr, care îți vor cere folosirea făinurilor de migdale și de cocos, a untului, a nucilor. Toate aceste ingrediente aduc, printre altele, vitaminele liposolubile: A, D, E si K și proteinele necesare creșterii mușchilor și țesuturilor.

După cum bine știi, grăsimile bune sunt necesare în vederea formării de hormoni, a funcționării corespunzătoare a creierului și absorbției vitaminelor liposolubile. Ca să nu mai menționăm necesitatea acizilor grasi Omega 3, cu rol în dezvoltarea cognitivă.

2. dulciurile clasice, în afară de faptul că sunt lipsite de macro și micronutrienți, conțin acidul fitic prezent în cereale, care împiedică absorbția mineralelor precum fierul, zincul și calciul.

Din păcate, glucidele nu reprezintă macronutrienți esențiali, oferind doar energie, ceea ce, în timp, îi îngrașă.

Reducând aportul dulciurilor procesate și al celor cu un număr mare de glucide, le coborâm substanțial copiilor noștri riscul de obezitate și de diabet de tip 2 și le imbunătățim sistemul imunitar.

Un dulce nu trebuie să fie doar dulce, nu-i așa? Sper ca cele câteva rețete fără zahăr să îți încânte membrii familiei.